Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Bahan-bahan Resep Gulai Ayam Padang:

• Bahan utamanya adalah ayam segar kurang lebih sebanyak 1/2 ekor saja (atau 500 gram). Potong daging ayam sesuai selera kemudian cuci dengan air mengalir.
• Santan asli yang diambil dari parutan 1/4 kelapa besar kurang lebih sebanyak 400 ml saja.
• Batang serai diambil bagian putihnya saja sebanyak 1 batang.Fish-steaks-with-herbs.
• Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih kemudian sobek-sobek supaya aromanya keluar.
• Lengkuas yang sudah dimemarkan atau digeprek kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
• Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 pcs supaya warnanya nanti cantik kuahnya.
• Cengkeh kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Gula merah kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja supaya tidak terlalu manis.
• Kayu manis kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
• Asam jawa sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Resep Bumbu Gulai Ayam Spesial
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
• Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 pcs sampai 7 pcs.
• Jintan yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
• Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Kunyit yang sudah dibakar sebentar sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 cm saja.
• Jahe kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
• Ketumbar yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
• Gula pasir sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Merica halus atau bubuk sedikit saja atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil.

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Khas Padang

• Langkah pertama haluskan dan uleg semua bumbu gulai, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit, jintan dan bahan bumbu gulai liannya sampai halus.Best-taco-soup-recipe.
• Kemudian siapkan panci ukuran sedang dengan api sedang juga.
• Tuang santan asli bersama dengan bumbu gulai halus diatas kedalam panci.
• Masukkan daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, cengkeh, kayu manis, batang serai, daun jeruk dan lengkuas kedalam panci diatas.
• Aduk-aduk semua bahan didalam panci sampai mendidih. Ingat jangan sampai santannya pecah ya.
• Setelah mendidih dan tercium bau kuahnya, masukkan potongan daging ayamnya kedalam panci dan aduk-aduk kembali.
• Masak sambil sesekali diaduk sampai kuahnya menyusut, daging ayamnya matang dan sudah meresap bumbunya.
• Tes rasa dan tambahkan garam dan atau gula pasir kalau diperlukan kemudian aduk kembali.
• Setelah semua matang, angkat dan sajikan di mangkuk sajian. Enak !!!Sate-padang.

Gulai Ayam Padang VIDEO

Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Bahan-bahan Pepes Ayam Kemangi Istimewa

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam segar yang sudah dipotong sesuai selera sebanyak 2 ekor.Smoky-salmon-blts.
• Daun kemangi segar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 ikat.
• Lengkuas yang sudah dipotong-potong kecil atau bisa juga dimemarkan kurang lebih sebanyak 2 ruas jari orang dewasa saja.
• Jeruk nipis ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Peras jeruk dan ambil air jeruknya.
• Daun salam kurang lebih sebanyak 8 pcs.
• Tomat hijau ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 buah. Cuci tomat lalu iris-iris kecil.
• Daun jeruk purut yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 15 pcs.
• Buah cabai merah besar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih lalu iris-iris serong.
• Buah cabai rawit merah sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 13 pcs – 15 pcs.
• Daun bawang kurang lebih sebanyak 4 pcs. Cuci bersih kemudian rajang besar.
• Sereh kurang lebih sebanyak 4 pcs. Ambil bagian putihnya lalu potong-potong kecil.
• Kaldu ayam instan secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecl saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 15 gram saja.
• Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10 gram saja.
• Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1/5 liter saja.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu pepes ayam nya.
• Daun pisang secukupnya.
• Bahan Bumbu Pepes Ayam Kemangi
• Bawang putih kurang lebih sebanyak 15 gram saja.
• Kemiri yang sudah disangrai sebentar kurang lebih sebanyak 25 gram saja.
• Bawang merah kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
• Kunyit kurang lebih sebanyak 15 gram saja.

Cara Membuat

• Pertama cuci potongan daging ayam dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar.
• Setelah itu ambil air jeruknya kemudian siram sampai rata ke semua bagian daging ayam diatas. Diamkan selama kurang lebih 1/4 jam lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.
• Haluskan dan uleg bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit sampai halus.Taco-soup.
• Siapkan penggorengan dengan minyak sedikit saja. Masukkan bumbu resep pepes ayam kemangi diatas dan aduk-aduk sampai tercium bau harum tumisan.
• Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan kemudian aduk-aduk sampai semua bagian ayam kena bumbunya rata.
• Masukkan 1/2 liter air bersihnya bersama dengan gula pasir, kaldu bubuk ayam dan garam dapur beryodium.
• Aduk semua bahan tadi sampai rata dan masak sampai airnya menyusut dan ayamnya matang.
• Siapkan daun pisang untuk bungkusnya dan susun rapi daun jeruk purut, daun salam, daging ayam bumbu diatas, irisan tomat, sereh, beberapa daun kemangi dan irisan tomatnya.
• Bungkus daun pisangnya dengan rapi dan kunci dengan lidi di bagian ujungnya.
• Masukkan ke panci kukusan dan masak sampai matang atau kurang lebih selama 1 jam. Bila menggunakan panci presto, cukup kira-kira 15 menit saja.Sate-ayam-bumbu-bali.
• Setelah matang bisa langsung disajikan atau bakar dahulu sebentar diatas bara api atau teflon sampai daunnya kering.

Pepes Ayam Kemangi VIDEO

Masakan Tahu Goreng Bungkus

Masakan Tahu Goreng Bungkus

Bahan:

• 1 buah tahu putih, dihaluskan
• 100 gr jamur kancing
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 buah cabai merah besar, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 50 gr tepung sagu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 lembar kulit tahu, potong ukuran 10×10 cm
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Our-favorite-french-onion-soup.
Campur tahu, jamur kancing, seledri dan cabai.
Uleni rata.
Masukkan telur, garam, merica, gula, minyak wijen dan kecap asin.Stuffed-peppers.
Uleni rata, masukkan tepung sagu, aduk rata.
Bungkus adonan isi dengan kulit tahu kemudian goreng dengan minyak panas,
Goreng hingga kecoklatan di kedua sisi.
Angkat dan tiriskan, sajikan.Sayur-tahu-cabe-hijau.

Tahu Goreng Bungkus VIDEO

Nasi Krawu Khas Gresik

Nasi Krawu Khas Gresik

Bahan- bahan yang dipersiapkan :

• Daging Sapi 500 gr ( dipotong-potong setebal 1 cm )
• Santan Kental 200 ml
• Serai 1 btg ( dimemarkan )
• Garam halus 1 sdt
• Daun Salam 2 lmbr
• Daun Jeruk Purut 3 lmbr
• Air bersih 500 ml
• Kelapa setengah tua ¼ btr ( diparut )

Bumbu yang dihaluskan :

• Kemiri 5 btr
• Bawang Merah 7 btr
• Lengkuas 2 cm
• Bawang Putih 4 btr
• Ketumbar 1 sdm
• Gula Merah 2 sdm
• Kunyit 3 cm
• Garam halus 1 ½ sdt
• Asam Jawa 1/3 sdt

Bahan pelengkapnya  :
Homemade-french-onion-soup.

• Sediakan nasi Putih
• Sediakan sambal Terasi
• Sediakan poyah Kelapa Kuning

Cara Membuat Nasi krawu Enak Dan Nikmat :
Easy-cheese-stuffed-jalapenos.
Siapkan panci presto lalu masukkan potongan daging sapi bersama air, bumbu halus, daun salam, serai dan garam
Bahan yang sudah dimasukkan kedalam presto diproses selama 15 menit kemudian matikan lalu diamkan sampai tekanannya habis
Selanjutnya masak bahan daging tersebut hingga empuk dan airnya menyusut
Tuangkan santan kental kedalam masakan daging sambil sesekali diaduk lalu biarkan hingga kuahnya menyusut. Lodeh-tahu-tempe.
Angkat daging pada masakan lalu tiriskan dan untuk sisa kuahnya dicampurkan dengan parutan kelapa
Parutan kelapa yang dicampur kuah kemudian disangrai didalam wajan panas bersama suwiran daun jeruk. Sangrai hingga kering lalu buang daun jeruknya
Selanjutnya gorengkan daging yang sudah ditiriskan dengan menggunakan minyak yang banyak. Goreng hingga setengah kering. 
Masakan yang sudah dibuat sudah siap disajikan bersama bahan pelengkapnya. Mantap !!!

Nasi Krawu Khas Gresik VIDEO :

Pindang Ikan Kerapu

Pindang Ikan Kerapu

Ingredients

• 500 gr ikan, kerapu
• 1 bh jeruk nipis
• 1/4 buah nenas

Bumbu : the-best-french-onion-soup.

• 5 bawang merah iris
• 2 siung bw putih iris
• 5 cabe merah keriting iris serong
• 10 cabe rawit utuh, di geprek
• 2 cm laos geprek
• 3 cm jahe geprek
• 3 cm kunyit geprek
• 1 btg serai geprek
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
• 1 genggam daun kemangi
• 3 keping asam kandis
• 1 bh tomat potong2
• Secukupnya garam dan sedikit gula pasir
• 700 ml air

Instruction
Classic-beef-stuffed-peppers.
Siangi ikan, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan selama -/+ 30 mnt kemudian cuci bersih kembali. Siapkan bumbu.
Tumis irisan bw putih, be merah dan bumbu lainya hingga wangi, tambahkan air lalu didihkan, setelah mendidih masukkan ikan. Tambahkan garam dan sedikit gula pasir, masak hingga ikanya matang.
Setelah ikan matang tambahkan potongan nenas dan daun kemangi dan asam kandis. terakhir tambahkan potongan tomat. Cool. Enjoy!!Sate-ayam-panggang.

Pindang Ikan Kerapu Video :

Sate Taichan Senayan Asli Enak

Sate Taichan Senayan Asli Enak

Ingredients dan Bumbu  :

• Dada ayam sebanyak 2 fillet 
• Bawang putih sebanyak 2 butir dihaluskan
• Jeruk nipis sebanyak ¼ bagian
• Merica dan garam sesuaikan saja

Bahan sambal Sate :
Vegetarian-french-onion-soup-with.

• Cabe sebanyak 10 buah atau sesuai selera
• Minyak zaitun sebanyak 1 sendok makan
• Bawang putih sebanyak 4 butir
• Bawang merah sebanyak 4 butir
• Garam, merica, gula, air sesuaikan saja

Instructions :
Spanish-rice-stuffed-bell-peppers.
Baluri irisan dada ayam fillet dengan air jeruk nipis, merica, bawang putih halus dan garam lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
Irisan dada ayam kemudian ditusuk-tusuk dengan tusukan sate dengan jumlah irisan daging pertusukan sesuai selera saja
Siapkan alat pemanggangan seperti frying pan yang sudah dipanaskan lalu panggangkan sate diatasnya. Panggang hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat lalu sisihkan
Untuk membuat sambal satenya haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, gula, merica, garam juga ditambah air secukupnya
Siapkan piring saji lalu letakkan sate taichan dan siram diatasnya dengan sambal lalu sajikan. Sedap ! Cool. Mantap.Sate-ayam-bumbu-kacang.

Sate Taichan Senayan Asli Enak Video :

Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf

 

Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf

Bahan :

• 6 potong chicken wings
• 3 ikat daun pakis

Bumbu :

• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 lembar daun salam
• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 50ml santan kental
• 100 ml santan cair
• 100 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm garam
• 3 sdm minyak.

Cara Memasak :

Mary-berrys-french-onion-soup-with.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan kunyit.

Keprek lengkuas dan jahe

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, dan jahe. Aduk-aduk hingga harum.

Masukkan chicken wings, lalu masukkan santan kental. Aduk-aduk hingga ayam berwarna kuning kecoklatan, dan dagingnya empuk.Mexican-stuffed-peppers.

Masukkan santan cair dan air, aduk hingga merata.

Tunggu hingga kuah mendidih, lalu masukkan gula pasir.

Masukkan daun pakis, biarkan selama 2 menit. Angkat.

Hidangkan dalam mangkuk. Cool. Nikmati Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf !!!Sate-ayam-madura-bumbu-kacang.

 Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf Video :

I Fu Mie Seafood

I Fu Mie Seafood

Bahan untuk i fu mie :

• Mie kering 400 grm ( direbus dengan minyak sedikit )
• Bakso sapi 10 bh ( dipotong bulat )
• Udang yang sudah kupas 100 grm
• Caisim 100 grm ( dipotong 3 cm )
• Kembang kol 150 grm ( dipotong-potong )
• Kapri 50 grm ( dipotong menyerong )
• Wortel 100 grm ( dipotong menyerong )
• Jamur hioko 25 grm (direndam hingga mengembang lalu potong-potong )
• Tepung maizena 1 sdm ( dilarutkan kedalam air )
• Kaldu udang 500 ml
• Daun bawang 1 btg ( diiris halus )
• Minyak untuk menumis 3 sdm

Bahan bumbu :

• Bawang bombay 1 bh ( diiris tipis )
• Bawang putih 5 btr ( diiris halus )
• Saus tomat 3 sdm
• Kecap ikan 1 sdt
• Saus sambal 2 sdm
• Merica halus 1 sdt
• Kaldu bubuk ½ sdt jika suka
• Garam halus ½ sdt
• Minyak wijen 1 sdm

Cara Memasak I Fu Mie  :
Favorite-french-onion-soup.
Pertama untuk membuat air kaldu udang, rebuskan air sebanyak 600 ml bersama dengan cangkang udang. rebuskan hingga mendidih lalu angat dan saring
Untuk selanjutnya gorengkan mie hingga kering lalu angkat dan tiriskan
Tumiskan irisan bawang bombay dan bawang putih hingga tercium harum
Tambah tumisan tersebut dengan udang dan bakso lalu aduk dan masak hingga udang berubah warna
Tuangkan air kaldu udang kedalam masakan lalu biarkan hingga mendidih. Turkey-stuffed-bell-peppers.
Tambahkan masakan dengan wortel dan kapri, masak hingga setengah matang
Tambahkan juga dengan kembang kol, jamur hioko, caisim dan daun bawang, masak hingga matang
Terakhir tuangkan larutan tepung maizena kedalam masakan sambil diaduk dan biarkan hingga mendidih lalu angkat
Untuk menyajikannya siapkan piring saji lalu tata mie goreng diatasnya
Kemudian siramkan diatas mie dengan tumisan seafood tadi
Masakan i fu mie siap disajikan. Sedap. Nikmat !!!Sate-taichan.

I Fu Mie Seafood VIDEO

Resep Ayam Kukuluyuk

Resep Ayam Kukuluyuk

Ingredients :

• Ayam kukuluyuk 250 gram
• Saus tiram ½ sendok makan
• Tepung tapioka 2 sendok makan
• Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
• Tepung maizena 2 sendok makan
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Minyak goreng secukupnya
• Garam beryodium ½ sendok teh

Bahan untuk pelengkap :

• Nanas ½ buah ( dipotong kecil )
• Paprika merah ½ buah ( dipotong kecil dadu )
• Paprika hijau ½ buah ( dipotong kecil dadu )

Bahan bumbu yang dihaluskan :
Vegetarian-french-onion-soup.

• Tepung maizena ½ sendok makan ( dilarutkan bersama 3 sdm )
• Bawang putih 5 butir ( diiris halus )
• Bawang bombay 1 buah ( diiris halus )
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Gula pasir 2 sendok teh
• Saus tomat 3 sendok makan
• Saus sambal 2 sendok makan
• Saus tiram 1 sendok makan
• Garam halus ½ sendok teh
• Air bersih 100 ml
• Minyak goreng 2 sendok makan

Instructions  :

Campurkan bahan tepung tapioka dengan tepung maizena, saus tiram, bawang putih, merica dan garam. Aduk hingga benar-benar merata lalu sisihkan. Rosemary-potato-flatbread.
Panaskan minyak didalam wajan lalu gorengkan ayam hingga matang kecoklatan. Angkat lalu tiriskan
Panaskan kembali 2 sdm minyak kedalam wajan lalu tumiskan irisan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum
Campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, merica dan garam kedalam masakan tumis lalu diaduk hingga merata
Tuangkan larutan tepung meizena bersama airnya kedalam tumisan, aduk dan masak hingga mendidih dan matang
Terakhir masukkan bahan pelengkap yaitu paprika dan nanas, aduk biarkan hingga layu lalu masukkan ayam goreng. Aduk kembali dan masak sebentar lalu angkat. Semur-ati-sapi.
Sajikan masakan ayam kukuluyuk diatas piring saji. Sedap !! Mantul.

Resep Ayam Kukuluyuk VIDEO

Nasi Goreng Spesial Ekstra Pedas Sedap

Nasi Goreng Spesial Ekstra Pedas Sedap

INGREDIENTS

• 1 piring nasi putih
• Suwiran daging ayam secukupnya
• 1 butir telur ayam
• 5 buah jamur kancing, potong- potong
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 ati ampela, potong kecil- kecil
• 10 gram tauge
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu- bumbu halus :
Classic-french-onion-soup.

• 10 biji cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdm garam halus
• minyak goreng untuk menumis

INSTRUCTIONS
Haluskan seluruh bumbu halus, kecuali kecap ikan dan kecap manis
Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Bbq-italian-sausage-and-pepper-pie.
Kemudian masukkan telur sambil di orak-arik
Masukkan potongan jamur, suwiran daging ayam, sosis dan ati ampela
Masukkan nasi, lalu beri garam, penyedap rasa, kecap manis dan kecap ikan. Aduk hingga seluruh bumbu merata dengan nasi
Jika nasi goreng sudah hampir matang, masukkan tauge dan daun bawang, aduk lagi hingga merata
Biarkan tauge menjadi setengah layu dan jangan terlalu matang
Angkat dan sajikan nasi goreng spesial bersama pelengkap lainnya, seperti daun selada, mentimun dan tomat, tidak lupa kerupuk juga
Nasi goreng siap untuk anda hidangkan.
Untuk bahan pelengkap, anda boleh mengganti atau bahkan menambahkan sesuai selera. Misalnya anda lebih menyukai bakso dibanding sosis, atau lebih suka suwiran daging kepiting/ udang daripada ati ampela. Begitu juga dengan tingkat kepedasannya bisa anda sesuaikan, cabe rawit bisa ditambah atau dikurangi juga. Selamat mencoba resep spesial dari kami semoga bisa bermanfaat. Asik !! Mantap.semur-ati-sapi.

Nasi Goreng Spesial Ekstra Pedas Sedap VIDEO

Resep Sambal Teri Lezat

Resep Sambal Teri Lezat

INGREDIENTS

•  250 g ikan teri ( goreng garing )
• 200 ml santan kelapa kental
• Terasi secukupnya
• Air asam jawa
• 4 ruas jari lengkuas ( memarkan )
• 3 lembar daun jeruk purut
• Bubuk lada secukupnya
• 30 g garam halus
• Gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan yang harus dihaluskan :
Grill-skinless-fish-fillets-steaks.

• 2 butir kemiri
• 3 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah segar
• 2 butir bawang putih

INSTRUCTIONS
Pertama tumiskan bumbu halus dengan tambahan lengkuas dan daun jeruk dalam minyak yang sudah dipanaskan, aduk – aduk hingga tercium harum. Friday-night-loaded-nachos.
Tambahkan air asam jawa, lalu ikan teri yang digoreng sambil diaduk, masukkan garam, terasi, lada dan gula pasir, kemudian aduk kembali
Tuangkan kuah santan kelapa sambil diaduk – aduk, masak sampai air santannya sedikit menyusut dan matang, setelah matang lalu sajikan.
Sajikan sambal teri ini dengan nasi pulen yang masih hangat agar selera makan anda semakin meningkat. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian sambal teri buatan anda dirumah. Sedap! Mantap!!Sate-lilit-ayam-keju.

Resep Sambal Teri Lezat VIDEO

Tekwan Palembang

Resep Cara Membuat Tekwan Palembang

Resep Tekwan

Bahan Membuat Tekwan :

• 250 gr ikan tenggiri giling
  250 gr sagu tani
  1 sdm garam
  200 ml air
  1/2 sdm penyedap rasa

Bahan Kuah :

• 1000 ml air
• 5 siung bawang merah
• 100 gr udang cincang
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• jamur kuping hitam
• sedap malam
• daun bawang iris
• bengkuang (potong korek api)

Bahan Pelengkap:Grilled-rosemary-swordfish-recipe.

• daun sop
• cabe rawit giling
• bawang goreng
• kecap manis
• Jeruk nipis
• kecap asin
• Sohun (jika suka)
• Mentimun, potong kecil2

Instructions:Hawaiian-roll-sliders.

• Langkah pertama, Campur ikan beserta garam, penyedap rasa serta air.Lalu aduk hingga terlihat mengembang. Kemudian
  tambahkan sagu, setelah itu masukkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih hingga terlihat mengapung,lalu angkat.
• Selanjutnya, Membuat Kuwah : Tumis bawang merah beserta bawang putih yang sebelumnya telah dicincang hingga harum. Lalu masukkan udang cincang beserta bengkuang,sedap malam, daun bawang dan jamur kuping. Kemudian masukkan hasil tumisan ke dalam air mendidih. Setelah itu Hidangkan Tekwan dan kuah bersama dengan bahan pelengkap. Enak lezat . Cool!!!Sate-rembiga-khas-lombok.

Resep Cara Membuat Tekwan Palembang VIDEO

Pesmol Ikan Kembung Goreng

 

Pesmol Ikan Kembung Goreng

Bahan-bahan

    Bahan Utama

•     3 ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan
•     1 buah air jeruk nipis
•     1 sdm garam
•     3 lbr daun salam
•     1 ruas jari lengkuas (geprek)
•     1 batang serai (ambil yang putih dan geprek)
•     3 lbr daun jeruk
•     7 siung bawang merah
•     1/2 sdt merica halus
•     1 sdt gula pasir
•     1 btg daun bawang (iris panjang)
•     1 bh tomat merah

    Bahan Halus

•     7 siung bawang merah
•     4 siung bawang putih
•     4 butir kemiri (sangrai)
•     1 ruas jari jahe
•     1 ruas jari kunyit

Langkah
Grilled-fish-steaks.
    Campur ikan kembung dengan garam dan perasan jeruk nipis (10 - 15 menit). Lalu goreng hingga kuning keemasan dengan minyak panas dan api sedang.

    Panaskan minyak. Tumis semua bahan halus + daun salam + lengkuas + sere + daun jeruk + bawang merah utuh.

    Tambahkan sedikit air. Aduk2 hingga bumbu wangi. Beri garam, gula, merica, daun bawang dan tomat.

    Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi kedalam wajan yang berisi bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan. Sedap !!!Semur-ati-sapi.

Pesmol Ikan Kembung Goreng VIDEO

Ayam Suwir Bali (tanpa santan)

Ayam Suwir Bali (tanpa santan)

Bahan-bahan Morgans-grilled-fish.

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris
• lengkuas, geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 4 sdm cabai merah halus (di blender)
• 3 batang serai, iris
• gula
• garam
• 1/2 kg dada ayam

Langkah

Classic-buffalo-wings.

Rebus dada ayam, lalu setelah matang ayam di suwir

Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan bawang merah, lengkuas dan daun jeruk

Setelah harum, masukkan ayam suwir dan cabe merah halus, aduk

Masukkan irisan serai, garam dan gula, lalu tambahkan sedikit air. Sedap !!!Sate-rembiga-khas-lombok.

Ayam Suwir Bali (tanpa santan) VIDEO

Sambal lado tanak cumi pedas

Sambal lado tanak cumi pedas

Bahan-bahan

• 1 porsi
• 5 ekor cumi basah
• 250 gr cabe keriting
• jengkol
• tempe
• santan cair
• bumbu-bumbu:
• bawang merah
• bawang putih
• jahe
• lengkuas
• batang sereh
• daun kunyit
• daun salam

Langkah Membuat

Grilled-swordfish-with-lemon-dill.

Bersihkan cumi, taburkan sedikit garam, olesi dengan cabe giling.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, geprek batang sereh.

Panaskan santan dengan api sedang, masukkan bumbu yang telas dihaluskan, cabe, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, batang sereh. Tunggu sampe santan agak mateng.Nachos-on-sheet-pan.

Masykkan jengkol, tempe, biarkan sampe agak berminyak. 

Masukkan cumi yang telah diolesi cabe giling.

Aduk-aduk hingga mengering. Dan jadilah samba lado tanak tersebut. Enjoy lah !!!Sate-ayam-malaysia.

Sambal lado tanak cumi pedas VIDEO

Resep Beef Steak

Resep Beef Steak

Bahan – bahan :
Grilled-ginger-soy-fish-steaks.

• 2 buah daging steak
• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sdm saus barbeque
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• Garam, merica bubuk secukupnya
• 2 sdm mentega

Pelengkap :

• 1 buah kentang, kukus, potong-potong
• 50 gr buncis, rebus
• 1 buah wortel, kupas, rebus

Meatball-stuffed-football-bread.

Cara Membuat Resep Beef Steak :

1. Lumuri daging dengan bawang Bombay, bawang putih, soy barbeque, saus tomat, saus sambal, garam, merica. Diamkan 30 menit
2. Panaskan mentega di atas grill pan, panggang daging hingga matang. Angkat
3. Sajikan beef steak dengan pelengkap. Sedap !!!Yakitori-sate-ayam-ala-jepang.

Resep Beef Steak VIDEO

TERI TEPUNG KRIUK

TERI TEPUNG KRIUK

BAHAN:

* Ikan teri segar besar 500 gram

* Tepung beras 100 gram

* Daun jeruk 4 lembar, potong halus

* Air 150 ml. Lemon-basted-fish-steaks.

* Telur ayam 1 butir

* Minyak goreng 500 ml untuk menggoreng

BUMBU HALUS:

* Kunyit 1/2 cm

* Bawang merah 6 butir

* Bawang putih 3 siung

* Ketumbar 1/2 sendok teh

* Garam 1 sendok teh. Pull-apart-garlic-bread-pizza-dip.

CARA MEMBUAT TERI TEPUNG KRIUK:

1. Bersihkan ikan teri, cuci hingga bersih.

2. Campur bumbu halus bersama tepung beras, air dan telur, aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masukkan ikan teri ke dalam adonan tepung, aduk rata.

4. Goreng satu persatu dalam minyak panas sedang hingga kering dan kecokelatan, tiriskan.

5. Sajikan...asyiik sedap !!!Sate-hati-ayam.

TERI TEPUNG KRIUK VIDEO

TUMIS KAKAP BROKOLI

TUMIS KAKAP BROKOLI

BAHAN-BAHAN:

* Fillet ikan kakap 500 gram, potong dadu

* Brokoli 200 gram, potong sesuai kuntumnya

* Jagung muda (putren) 100 gram, potong serong

* Wortel 100 gram, potong serong

* Daun bawang prei 1 batang, potong serong

* Air 100 ml. Sauted-fish-fillets-with-sliced-garlic.

* Bawang putih 4 slung, cincang kasar

* Bawang Bombay 1/2 buah, potong memanjang

* Saus tiram 1 sendok makan

* Kecap manis 1/2 sendok makan

* Kecap asin 1/2 sendok makan

* Merica bubuk 1/h sendok teh

* Garam 1 sendok teh

* Gula pasir 1 sendok teh

* Tepung maizena 2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air

* Minyak goreng 4 sendok makan, untuk menumis. Chicken-parm-sliders.

CARA MEMBUAT TUMIS KAKAP BROKOLI:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan ikan, masak sambil diaduk hingga berubah warna.

2. Tuang air dan masak hingga mendidih. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, garam dan gula, aduk hingga rata.Sate-kikil.

3. Masukkan wortel, jagung muda, brokoli dan daun bawang, masak sebentar hingga sayuran lunak.

4. Tambahkan larutan maizena dan aduk sebentar, masak hingga matang, angkat. Sajikan. Sedap !!!

TUMIS KAKAP BROKOLI VIDEO

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah satu ekor ayam ukuran sedang besar. Bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong. Potong ayam menjadi 4-6 bagian atau sesuai selera.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5-6 siung. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan. Kalau bisa gunakan bawang merah lokal karena aromanya lebih harum.
• Buah cabai merah keriting ukuran besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera. Cuci bersih dahulu sebelum digunakan.Fish-steaks-with-mushrooms.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs. Kupas juga kulitnya sebelum digunakan.
• Buah cabai rawit kurang lebih sebanyak 8-10 pcs atau sesuai selera.
• Lengkuas ukuran sedang besar sepanjang kurang lebih 1 ruas jari orang dewasa.
• Kunyit ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.
• Ketumbar butiran kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
• Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.
• Daun salam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3-4 lembar saja.
• Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
• Kecap manis kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 6 sendok makan. Gunakan merek terkenal supaya hasilnya lebih legit dan meresap sampai ke dalam daging ayamnya.
• Air bersih untuk merebus /mengungkep ayam secukupnya (kurang lebih 300-400 ml).
• Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak satu sendok teh saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya (kurang lebih sebanyak satu sendok teh saja).
• Gula pasir putih kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap

• Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan.Easy-taco-soup.
• Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Biarkan sebentar.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, garam dan gula pasir yang sudah dipersiapkan. Supaya lebih cepat, teman teman bisa menggunakan blender untuk proses penghalusan bumbu ayam bakar kecapnya.
• Lumuri kembali ayam diatas degan bumbu bumbu diatas yang sudah dihaluskan. Lapisi semua bagian sampai benar benar rata.
• Diamkan sebentar supaya bumbu meresap ke dalam dagingnya. Kurang lebih butuh waktu selama 30-40 menit.
• Siapkan satu panci untuk mengungkep ayamnya. Masukkan ayam diatas beserta semua bumbu halusnya dan beri air bersih secukupnya.
• Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air asam dan kecap manis kental yang sudah dipersiapkan. Sesekali diaduk aduk supaya semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam daging ayamnya.
• Ungkep ayam dengan api sedang  sampai daging empuk dan air rebusan menyusut (air mengental menjadi seperti kuah kental).
• Setelah empuk, angkat daging ayamnya dan tiriskan sebentar sebelum dibakar. Sisa bumbu jangan dibuang karena akan dipakai untuk mengolesi daging saat proses pembakaran nanti.
• Siapkan bakaran ayam dan bara api panas. Bakar ayam di atasnya sampai permukaannya kering dan tercium bau harum.Sate-ayam.
• Jangan lupa bolak balik daging ayamnya dan sesekali di lumuri lagi dengan bumbu ungkepan supaya benar benar meresap dan hasilnya lebih enak.

Ayam Bakar Kecap VIDEO

Sapo Tahu Ayam Jamur Sayuran.

Sapo Tahu Ayam Jamur Sayuran.

Bahan dan Bumbu Resep Sapo Tahu Ayam Jamur Sayuran.

• Bahan utama yang diperlukan adalah egg tofu atau tahu jepang sebanyak kurang lebih 4 pcs. Bisa juga menggunakan tahu sutera.
• Udang kupas segar kurang lebih sebanyak 4 pcs. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
• Daging ayam segar yang sudah dipotong kecil dadu kurang lebih sebanyak 250 gram saja.
• Jamur kuping secukupnya sesuai selera. Potong-potong sebelum dimasak dengan bumbu sapo tahu lainnya.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 siung saja. Kupas dan iris-iris kecil.
• Putren atau dikenal juga dengan jagung muda kurang lebih sebanyak 300 gram saja. Cuci bersih lalu potong-potong.
• Daun bawang kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Cuci bersih kemudian iris-iris kecil.
• Wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2-3 pcs. Kupas kulit luarnya kemudian iris-iris sesuai selera.
• Buah cabai merah kering kurang lebih sebanyak 2-3 pcs. Bisa dihilangkan kalau anak-anak tidak suka pedas.
• Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
• Kecap manis kental secukupnya sesuai selera.
• Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
• Merica halus secukupnya sesuai selera.
• Saus tomat secukupnya sesuai selera.Oriental-fish-steaks.
• Margarin kualitas bagus (yang gurih) secukupnya sesuai selera.
• Saus tiram kualitas bagus secukupnya sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Tepung maizena secukupnya saja untuk melumuri tahu dan mengentalkan kuahnya.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tofunya.
• Air bersih sedikt saja.

Cara Membuat Sapo Tahu Ayam Jamur Dengan Sayuran.

• Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
• Lumuri tahu jepang yang sudah dipotong-potong dengan sedikit tepung maizena.
• Goreng tofu diatas kedalam wajan penggorengan sampai matang dan angkat kemudian sisihkan.
• Selanjutnya ambil wajan dan beri margarin secukupnya untuk menumis bumbu sapo tahunya.
• Masukkan irisan bawang putih bersama dengan jahe yang sudah dimemarkan dan irisan cabai merah. Aduk-aduk sampai tercium bau harum.Quick-and-easy-taco-soup-recipe.
• Tuang potongan daging ayamnya kemudian aduk-aduk sebentar sampai berubah warna.
• Masukkan udang bersama dengan kecap manis, merica halus, saus tiram, gula pasir dan garam dapur beryodium.
• Aduk dan masak semua bahan sampai tercampur rata dan berubah warnanya.
• Masukkan sayuran seperti jagung muda, brokoli dan irisan wortelnya kedalam penggorengan kemudian aduk-aduk sebentar.
• Tuang air bersih secukupnya kedalam wajan kemudian aduk dan masak semua bahan hingga sayurannya hampir matang dan empuk.
• Masukkan irisan daun bawang bersama dengan potongan jamurnya kemudian aduk-aduk sebentar.
• Masukkan larutan tepung maizena (maizena diberi sedikit air) kedalam wajan penggorengan kemudian aduk-aduk kembali sampai kuahnya sedikit kental dan semua bahan matang.
• Tes rasa dan tambahkan gula, garam dapur, saus tiram dan bumbu lain kalau diperlukan.
• Aduk-aduk lagi sampai rata kemudian angkat dan sajikan.Sate-ayam-maranggi.

Sapo Tahu Ayam Jamur Sayuran. VIDEO