Tekwan Palembang

Resep Cara Membuat Tekwan Palembang

Resep Tekwan

Bahan Membuat Tekwan :

• 250 gr ikan tenggiri giling
  250 gr sagu tani
  1 sdm garam
  200 ml air
  1/2 sdm penyedap rasa

Bahan Kuah :

• 1000 ml air
• 5 siung bawang merah
• 100 gr udang cincang
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• jamur kuping hitam
• sedap malam
• daun bawang iris
• bengkuang (potong korek api)

Bahan Pelengkap:Grilled-rosemary-swordfish-recipe.

• daun sop
• cabe rawit giling
• bawang goreng
• kecap manis
• Jeruk nipis
• kecap asin
• Sohun (jika suka)
• Mentimun, potong kecil2

Instructions:Hawaiian-roll-sliders.

• Langkah pertama, Campur ikan beserta garam, penyedap rasa serta air.Lalu aduk hingga terlihat mengembang. Kemudian
  tambahkan sagu, setelah itu masukkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih hingga terlihat mengapung,lalu angkat.
• Selanjutnya, Membuat Kuwah : Tumis bawang merah beserta bawang putih yang sebelumnya telah dicincang hingga harum. Lalu masukkan udang cincang beserta bengkuang,sedap malam, daun bawang dan jamur kuping. Kemudian masukkan hasil tumisan ke dalam air mendidih. Setelah itu Hidangkan Tekwan dan kuah bersama dengan bahan pelengkap. Enak lezat . Cool!!!Sate-rembiga-khas-lombok.

Resep Cara Membuat Tekwan Palembang VIDEO