Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Bahan-bahan Resep Gulai Ayam Padang:

• Bahan utamanya adalah ayam segar kurang lebih sebanyak 1/2 ekor saja (atau 500 gram). Potong daging ayam sesuai selera kemudian cuci dengan air mengalir.
• Santan asli yang diambil dari parutan 1/4 kelapa besar kurang lebih sebanyak 400 ml saja.
• Batang serai diambil bagian putihnya saja sebanyak 1 batang.Fish-steaks-with-herbs.
• Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih kemudian sobek-sobek supaya aromanya keluar.
• Lengkuas yang sudah dimemarkan atau digeprek kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
• Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 pcs supaya warnanya nanti cantik kuahnya.
• Cengkeh kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Gula merah kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja supaya tidak terlalu manis.
• Kayu manis kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
• Asam jawa sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Resep Bumbu Gulai Ayam Spesial
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
• Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 pcs sampai 7 pcs.
• Jintan yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
• Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Kunyit yang sudah dibakar sebentar sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 cm saja.
• Jahe kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
• Ketumbar yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
• Gula pasir sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Merica halus atau bubuk sedikit saja atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil.

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Khas Padang

• Langkah pertama haluskan dan uleg semua bumbu gulai, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit, jintan dan bahan bumbu gulai liannya sampai halus.Best-taco-soup-recipe.
• Kemudian siapkan panci ukuran sedang dengan api sedang juga.
• Tuang santan asli bersama dengan bumbu gulai halus diatas kedalam panci.
• Masukkan daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, cengkeh, kayu manis, batang serai, daun jeruk dan lengkuas kedalam panci diatas.
• Aduk-aduk semua bahan didalam panci sampai mendidih. Ingat jangan sampai santannya pecah ya.
• Setelah mendidih dan tercium bau kuahnya, masukkan potongan daging ayamnya kedalam panci dan aduk-aduk kembali.
• Masak sambil sesekali diaduk sampai kuahnya menyusut, daging ayamnya matang dan sudah meresap bumbunya.
• Tes rasa dan tambahkan garam dan atau gula pasir kalau diperlukan kemudian aduk kembali.
• Setelah semua matang, angkat dan sajikan di mangkuk sajian. Enak !!!Sate-padang.

Gulai Ayam Padang VIDEO

Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Bahan-bahan Pepes Ayam Kemangi Istimewa

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam segar yang sudah dipotong sesuai selera sebanyak 2 ekor.Smoky-salmon-blts.
• Daun kemangi segar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 ikat.
• Lengkuas yang sudah dipotong-potong kecil atau bisa juga dimemarkan kurang lebih sebanyak 2 ruas jari orang dewasa saja.
• Jeruk nipis ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Peras jeruk dan ambil air jeruknya.
• Daun salam kurang lebih sebanyak 8 pcs.
• Tomat hijau ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 buah. Cuci tomat lalu iris-iris kecil.
• Daun jeruk purut yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 15 pcs.
• Buah cabai merah besar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih lalu iris-iris serong.
• Buah cabai rawit merah sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 13 pcs – 15 pcs.
• Daun bawang kurang lebih sebanyak 4 pcs. Cuci bersih kemudian rajang besar.
• Sereh kurang lebih sebanyak 4 pcs. Ambil bagian putihnya lalu potong-potong kecil.
• Kaldu ayam instan secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecl saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 15 gram saja.
• Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10 gram saja.
• Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1/5 liter saja.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu pepes ayam nya.
• Daun pisang secukupnya.
• Bahan Bumbu Pepes Ayam Kemangi
• Bawang putih kurang lebih sebanyak 15 gram saja.
• Kemiri yang sudah disangrai sebentar kurang lebih sebanyak 25 gram saja.
• Bawang merah kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
• Kunyit kurang lebih sebanyak 15 gram saja.

Cara Membuat

• Pertama cuci potongan daging ayam dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar.
• Setelah itu ambil air jeruknya kemudian siram sampai rata ke semua bagian daging ayam diatas. Diamkan selama kurang lebih 1/4 jam lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.
• Haluskan dan uleg bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit sampai halus.Taco-soup.
• Siapkan penggorengan dengan minyak sedikit saja. Masukkan bumbu resep pepes ayam kemangi diatas dan aduk-aduk sampai tercium bau harum tumisan.
• Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan kemudian aduk-aduk sampai semua bagian ayam kena bumbunya rata.
• Masukkan 1/2 liter air bersihnya bersama dengan gula pasir, kaldu bubuk ayam dan garam dapur beryodium.
• Aduk semua bahan tadi sampai rata dan masak sampai airnya menyusut dan ayamnya matang.
• Siapkan daun pisang untuk bungkusnya dan susun rapi daun jeruk purut, daun salam, daging ayam bumbu diatas, irisan tomat, sereh, beberapa daun kemangi dan irisan tomatnya.
• Bungkus daun pisangnya dengan rapi dan kunci dengan lidi di bagian ujungnya.
• Masukkan ke panci kukusan dan masak sampai matang atau kurang lebih selama 1 jam. Bila menggunakan panci presto, cukup kira-kira 15 menit saja.Sate-ayam-bumbu-bali.
• Setelah matang bisa langsung disajikan atau bakar dahulu sebentar diatas bara api atau teflon sampai daunnya kering.

Pepes Ayam Kemangi VIDEO

Masakan Tahu Goreng Bungkus

Masakan Tahu Goreng Bungkus

Bahan:

• 1 buah tahu putih, dihaluskan
• 100 gr jamur kancing
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 buah cabai merah besar, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 50 gr tepung sagu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 lembar kulit tahu, potong ukuran 10×10 cm
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Our-favorite-french-onion-soup.
Campur tahu, jamur kancing, seledri dan cabai.
Uleni rata.
Masukkan telur, garam, merica, gula, minyak wijen dan kecap asin.Stuffed-peppers.
Uleni rata, masukkan tepung sagu, aduk rata.
Bungkus adonan isi dengan kulit tahu kemudian goreng dengan minyak panas,
Goreng hingga kecoklatan di kedua sisi.
Angkat dan tiriskan, sajikan.Sayur-tahu-cabe-hijau.

Tahu Goreng Bungkus VIDEO

Nasi Krawu Khas Gresik

Nasi Krawu Khas Gresik

Bahan- bahan yang dipersiapkan :

• Daging Sapi 500 gr ( dipotong-potong setebal 1 cm )
• Santan Kental 200 ml
• Serai 1 btg ( dimemarkan )
• Garam halus 1 sdt
• Daun Salam 2 lmbr
• Daun Jeruk Purut 3 lmbr
• Air bersih 500 ml
• Kelapa setengah tua ¼ btr ( diparut )

Bumbu yang dihaluskan :

• Kemiri 5 btr
• Bawang Merah 7 btr
• Lengkuas 2 cm
• Bawang Putih 4 btr
• Ketumbar 1 sdm
• Gula Merah 2 sdm
• Kunyit 3 cm
• Garam halus 1 ½ sdt
• Asam Jawa 1/3 sdt

Bahan pelengkapnya  :
Homemade-french-onion-soup.

• Sediakan nasi Putih
• Sediakan sambal Terasi
• Sediakan poyah Kelapa Kuning

Cara Membuat Nasi krawu Enak Dan Nikmat :
Easy-cheese-stuffed-jalapenos.
Siapkan panci presto lalu masukkan potongan daging sapi bersama air, bumbu halus, daun salam, serai dan garam
Bahan yang sudah dimasukkan kedalam presto diproses selama 15 menit kemudian matikan lalu diamkan sampai tekanannya habis
Selanjutnya masak bahan daging tersebut hingga empuk dan airnya menyusut
Tuangkan santan kental kedalam masakan daging sambil sesekali diaduk lalu biarkan hingga kuahnya menyusut. Lodeh-tahu-tempe.
Angkat daging pada masakan lalu tiriskan dan untuk sisa kuahnya dicampurkan dengan parutan kelapa
Parutan kelapa yang dicampur kuah kemudian disangrai didalam wajan panas bersama suwiran daun jeruk. Sangrai hingga kering lalu buang daun jeruknya
Selanjutnya gorengkan daging yang sudah ditiriskan dengan menggunakan minyak yang banyak. Goreng hingga setengah kering. 
Masakan yang sudah dibuat sudah siap disajikan bersama bahan pelengkapnya. Mantap !!!

Nasi Krawu Khas Gresik VIDEO :

Pindang Ikan Kerapu

Pindang Ikan Kerapu

Ingredients

• 500 gr ikan, kerapu
• 1 bh jeruk nipis
• 1/4 buah nenas

Bumbu : the-best-french-onion-soup.

• 5 bawang merah iris
• 2 siung bw putih iris
• 5 cabe merah keriting iris serong
• 10 cabe rawit utuh, di geprek
• 2 cm laos geprek
• 3 cm jahe geprek
• 3 cm kunyit geprek
• 1 btg serai geprek
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
• 1 genggam daun kemangi
• 3 keping asam kandis
• 1 bh tomat potong2
• Secukupnya garam dan sedikit gula pasir
• 700 ml air

Instruction
Classic-beef-stuffed-peppers.
Siangi ikan, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan selama -/+ 30 mnt kemudian cuci bersih kembali. Siapkan bumbu.
Tumis irisan bw putih, be merah dan bumbu lainya hingga wangi, tambahkan air lalu didihkan, setelah mendidih masukkan ikan. Tambahkan garam dan sedikit gula pasir, masak hingga ikanya matang.
Setelah ikan matang tambahkan potongan nenas dan daun kemangi dan asam kandis. terakhir tambahkan potongan tomat. Cool. Enjoy!!Sate-ayam-panggang.

Pindang Ikan Kerapu Video :

Sate Taichan Senayan Asli Enak

Sate Taichan Senayan Asli Enak

Ingredients dan Bumbu  :

• Dada ayam sebanyak 2 fillet 
• Bawang putih sebanyak 2 butir dihaluskan
• Jeruk nipis sebanyak ¼ bagian
• Merica dan garam sesuaikan saja

Bahan sambal Sate :
Vegetarian-french-onion-soup-with.

• Cabe sebanyak 10 buah atau sesuai selera
• Minyak zaitun sebanyak 1 sendok makan
• Bawang putih sebanyak 4 butir
• Bawang merah sebanyak 4 butir
• Garam, merica, gula, air sesuaikan saja

Instructions :
Spanish-rice-stuffed-bell-peppers.
Baluri irisan dada ayam fillet dengan air jeruk nipis, merica, bawang putih halus dan garam lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
Irisan dada ayam kemudian ditusuk-tusuk dengan tusukan sate dengan jumlah irisan daging pertusukan sesuai selera saja
Siapkan alat pemanggangan seperti frying pan yang sudah dipanaskan lalu panggangkan sate diatasnya. Panggang hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat lalu sisihkan
Untuk membuat sambal satenya haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, gula, merica, garam juga ditambah air secukupnya
Siapkan piring saji lalu letakkan sate taichan dan siram diatasnya dengan sambal lalu sajikan. Sedap ! Cool. Mantap.Sate-ayam-bumbu-kacang.

Sate Taichan Senayan Asli Enak Video :

Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf

 

Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf

Bahan :

• 6 potong chicken wings
• 3 ikat daun pakis

Bumbu :

• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 lembar daun salam
• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 50ml santan kental
• 100 ml santan cair
• 100 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm garam
• 3 sdm minyak.

Cara Memasak :

Mary-berrys-french-onion-soup-with.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan kunyit.

Keprek lengkuas dan jahe

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, dan jahe. Aduk-aduk hingga harum.

Masukkan chicken wings, lalu masukkan santan kental. Aduk-aduk hingga ayam berwarna kuning kecoklatan, dan dagingnya empuk.Mexican-stuffed-peppers.

Masukkan santan cair dan air, aduk hingga merata.

Tunggu hingga kuah mendidih, lalu masukkan gula pasir.

Masukkan daun pakis, biarkan selama 2 menit. Angkat.

Hidangkan dalam mangkuk. Cool. Nikmati Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf !!!Sate-ayam-madura-bumbu-kacang.

 Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf Video :